In de besloten sfeer van The Winery ontdekt en herontdekt u wijnen. Bij elk proefglas komen u en uw gezelschap meer te weten over de achtergronden van elke wijn, waaronder oorsprong en terroir, druivenrassen en smaakprofiel. Om het kiezen te vergemakkelijken heeft de sommelier een aantal proefpakketten samengesteld, waaruit u kunt –maar zeker niet hoeft– kiezen